上星期突然心血來潮想試一試自己煮咖哩，所以到超市買了一瓶咖哩粉，洋蔥和乾蔥，一罐椰汁，還有雞脾和雞翼作為主菜。

煮法很簡單，先以牛油，橄欖油起鑊，把薑、洋蔥、乾蔥等爆香，再落兩茶匙的咖哩粉炒香，之后加些少水再煮一會。之后便加入大約三分一罐的椰汁煮滾(我自己不能食辣，因此落得較多椰汁)，再加入糖和鹽調味。當加入椰汁煮時，顏色會變得好淡黃色，不用擔心，當煮滾及勾獻後便會變回咖哩黃色。就這樣，美味又香的咖哩便完成，我自覺味道絕對不比金湖(北京較有名的茶餐)差。[聽楊采妮話，可以落花生醬，令咖哩香些和稠一些]

當煮緊咖哩時，蚊蚊來電，我說：“我煮緊咖哩雞”，蚊蚊就話：“我幾驚你同人整緊咖哩雞”......(蚊蚊真的好攪笑)

我的表情是 =.="......    (我回應說：“同人整咖哩雞，邊度可以整到咁耐呀!!”，跟住蚊蚊就話：“你話你整緊咖哩雞咋嘛，又無話整左幾耐!!”)